Blog

Konyhai tálak: melyiket mire használjuk a mindennapokban? A konyhai tálak között első ránézésre nem mindig könnyű eligazodni. Sokszor csak annyit mondunk valamire, hogy „egy tál”, pedig a mindennapi használatban egyáltalán nem mindegy, melyik darabot mire vesszük elő. Más való keveréshez, más tálaláshoz, és megint más akkor, ha tárolni szeretnénk benne valamit. A konyhai tálak ismerete főleg akkor hasznos, ha receptet olvasol, új eszközöket keresel, átnézed az otthoni készletet, vagy egyszerűen szeretnéd pontosabban tudni, minek mi a neve. Sok olyan darab van a legtöbb háztartásban, amit naponta használunk, mégsem mindig nevezzük nevén. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem néhány gyakori tál- és Olvasd tovább

A konyhai eszközök között könnyű elveszni, főleg akkor, ha épp keresnél valamit egy boltban, webshopban, vagy csak szeretnéd tudni, mi minek a neve. Sokszor nem az a gond, hogy nincs meg otthon, amire szükség lenne, hanem az, hogy hirtelen nem jut eszünkbe, pontosan mit is keresünk. Pedig ha ismered az alap konyhai eszközök nevét és szerepét, sokkal egyszerűbb lesz a főzés, a sütés és még a vásárlás is. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem néhány gyakran használt konyhai eszközt, és röviden azt is, hogy melyiket mire használjuk a legtöbbször. Miért jó ismerni az alap konyhai eszközöket? A konyhában sok apró dolog Olvasd tovább

Sütőformák és főzőedények: melyik mire jó a konyhában? Amikor elkezdesz sütni-főzni, az egyik első kérdés sokszor nem az, hogy mennyi cukor kell, hanem az, hogy melyik sütőformák és főzőedények közül melyiket vedd elő. Egy receptben jön a tepsi, sütőtál, csatos forma, nyeles lábas… és könnyű elbizonytalanodni. A jó hír, hogy nem kell azonnal mindent beszerezni. Viszont ha tudod, melyik eszköz mire való, sokkal könnyebb lesz választani – és sokkal kevesebb lesz a „miért nem sikerült úgy” típusú bosszúság. Miért számít, hogy miben készül az étel? Elsőre apróságnak tűnik, de nagyon nem mindegy: mennyire egyenletesen melegszik fel az edény hogyan Olvasd tovább

Evőeszközök: magabiztosság a terített asztalnál és mire valók Volt már olyan, hogy leültél egy szépen megterített asztalhoz, és hirtelen túl soknak tűnt a választék? Többféle villa, többféle kanál, különböző kések – és közben csak ennyit szeretnél: kényelmesen enni, feszengés nélkül. Az evőeszközök világa néha meglepően sokféle: több villa, több kanál, különböző kések – és közben csak kényelmesen ennél, feszengés nélkül. Volt már olyan, hogy leültél egy szépen megterített asztalhoz, és hirtelen túl soknak tűnt a választék? Ebben a bejegyzésben átláthatóan végigmegyünk a leggyakoribb evőeszközökön: kések, villák, kanalak, plusz pár olyan darabon, amivel ritkábban találkozol, de jó tudni, miért létezik. Olvasd tovább

Habverő típusok: melyik habverő mire való a konyhában? A keverőtálas bejegyzésnél már előkerült, mennyit számít, ha az ember tényleg ahhoz nyúl, ami az adott feladathoz passzol. Ugyanez igaz a habverőkre is. Sokáig én is úgy voltam vele, hogy habverő az habverő – aztán jöttek a helyzetek, amikor valamiért nem lett szép a krém, csomós maradt a palacsinta, vagy a serpenyő alján nem dolgozott rendesen. És ekkor állt össze a kép: a habverő típusok nem “extra kütyük”, hanem egyszerűen másra jók. Ebben a cikkben összeszedtem a leggyakoribb habverő típusokat, és azt, hogy melyik habverő mire való – emberi nyelven, túlmagyarázás Olvasd tovább