Sütési eszközök: melyiket mire használjuk a konyhában?
A sütési eszközök szerepe sokkal nagyobb, mint elsőre gondolnánk. Nem csak megkönnyítik az előkészítést, hanem a végeredményen is sokat változtatnak.
Sok forma és kiegészítő első ránézésre hasonló, mégis egészen másra való. Ha tisztában vagy az alapokkal, sokkal gördülékenyebb lesz a sütés, akár hétköznap, akár ünnepi alkalomra készítesz valamit.
Kenyérforma, csatos tortaforma, muffinforma és piteforma egy otthonos konyhai környezetben, gyakran használt sütési eszközökkel kiegészítve.
Alap eszközök, amik mindig előkerülnek
A keverőtálak, a szita és a nyújtófa szinte minden konyhában alapdarabok.
A szita segít, hogy a liszt levegősebb legyen, így a tészta állaga is könnyebb lesz. A nyújtófa pedig abban, hogy egyenletes vastagságú legyen a tészta, ami sütésnél kifejezetten számít.
Ajánlott szita a cikkhez:
Fa lisztszita 17 cm – praktikus darab liszt, porcukor vagy kakaó átszitálásához sütés
A link affiliate link, vagyis vásárlás esetén jutalékot kaphatok, neked ez nem kerül többe.
Ajánlott nyújtófa a cikkhez:
Springos sodrófa, 38 × 5 cm, fa és szilikon – jól használható tésztákhoz, egyszerűbb otthoni sütéshez és nyújtáshoz.
Ha kezdő vagy a sütésben, itt találsz alap recepteket:
https://streetkitchen.hu/
Díszítés és aprólékosabb munkák
A habzsák és a különböző díszítőcsövek nem csak a sütemények kinézete miatt hasznosak. Krémek töltésére vagy például fánk megtöltésére is jól jöhetnek.
Ajánlott habzsákos díszítő szett a cikkhez:
Springos cukrász szett, 82 elemes – praktikus választás krémekhez, díszítéshez és egyszerűbb otthoni sütis munkákhoz.
A link affiliate link, vagyis vásárlás esetén jutalékot kaphatok, neked ez nem kerül többe.
A kiszúró formák segítenek az egységes méret kialakításában, ami nemcsak szebb, hanem az egyenletes sütés miatt is fontos.
Formák és sütőedények közötti különbségek
Nem mindegy, milyen formát választasz.
A sütőlemez inkább kekszekhez és aprósüteményekhez ideális.
A muffin forma adagolt sütikhez praktikus.
A kapcsos tortaforma megkönnyíti a sütemény kivételét.
A pite- vagy quiche forma alacsonyabb, így ropogósabb széleket ad.
A klasszikus tortaforma inkább magasabb süteményekhez való.
Ajánlott sütőforma a cikkhez:
Berlinger Haus 3 részes sütőforma készlet – praktikus választás, ha többféle sütéshez szeretnél jól használható alapformákat.
A link affiliate link, vagyis vásárlás esetén jutalékot kaphatok, neked ez nem kerül többe.
A sütési alapanyagok pontos kiméréséhez ez az átváltó táblázat is hasznos lehet:
https://www.nosalty.hu/ajanlo/mertekegyseg-atvaltas
Mire van valóban szükség a konyhában?
Nem az a lényeg, hogy minden eszköz meglegyen, hanem hogy tudd, melyiket mikor érdemes használni.
Néhány jól kiválasztott darab hosszú távon sokkal kényelmesebbé teszi a sütést, és segít abban is, hogy magabiztosabban állj neki egy-egy receptnek.
0 hozzászólás