Hagymafajták felhasználása: melyik hagyma mire jó a konyhában? A hagyma szinte minden konyhában ott van. Sokszor elő sem vesszük tudatosan, csak megy a fazékba, a serpenyőbe, a salátába vagy a szendvicsbe, mert megszoktuk. Pedig a hagymafajták felhasználása nagyon sokat számít az étel végeredményében. Nem mindegy, hogy egy pörkölt alapjához vöröshagymát Olvasd tovább
Cukorfajták a konyhában – melyiket mire érdemes használni? A cukorra sokszor úgy gondolunk, mint egy egyszerű alapanyagra: kell belőle valamennyi a süteménybe, a kávéba, a krémbe vagy a tésztába, és kész. Pedig a konyhában nem mindegy, milyen cukrot választunk. Nem csak az számít, hogy mennyire édesít. Az is fontos, hogyan Olvasd tovább
A tojás főzési idő elsőre apróságnak tűnik, pedig néhány perc nagyon sokat számít. Ugyanaz a tojás teljesen más állagú lesz attól függően, meddig marad a vízben. Van, aki a lágyabb, folyósabb sárgáját szereti. Más inkább azt, amikor már krémesebb, de még nem teljesen kemény. És persze ott van a klasszikus Olvasd tovább
Krumpli főzési ideje – mennyi ideig főzd, hogy tökéletes legyen A krumpli főzése egyszerűnek tűnik, mégis sokszor ezen múlik, hogy egy étel igazán jól sikerül-e. Ha túl rövid ideig fő, kemény marad. Ha túl sokáig, szétesik és vizes lesz. A krumpli főzési ideje nem csak idő kérdése, hanem az is Olvasd tovább
Melyik méz mire jó? Amit érdemes tudni a mézfajtákról Megfázás, torokfájás idején sokaknál automatikusan előkerül a méz. Nálam is így van.Viszont idővel rájöttem, hogy nem mindegy, melyiket használom. Nem kell túlmagyarázni, inkább apró különbségekről van szó, amik a hétköznapokban számítanak. Melyik mézet mikor érdemes használni? A mézeknél fontos tisztázni: nem Olvasd tovább
Sütési eszközök: melyiket mire használjuk a konyhában? A sütési eszközök szerepe sokkal nagyobb, mint elsőre gondolnánk. Nem csak megkönnyítik az előkészítést, hanem a végeredményen is sokat változtatnak. Sok forma és kiegészítő első ránézésre hasonló, mégis egészen másra való. Ha tisztában vagy az alapokkal, sokkal gördülékenyebb lesz a sütés, akár hétköznap, Olvasd tovább
Konyhai kések használata: melyik kést mire érdemes használni? A konyhai kések használata sokkal többet számít, mint elsőre gondolnánk. Nem csak az határozza meg a főzést, hogy mit készítesz, hanem az is, milyen eszközökkel dolgozol. Egy jól megválasztott kés nemcsak gyorsabbá, hanem kényelmesebbé is teszi az előkészítést. Sokan egyetlen késsel oldanak Olvasd tovább
Melyik étolajat mire használd a konyhában? Nem minden étolaj ugyanarra való a konyhában. Elsőre talán egyszerűnek tűnik a választás, mégis sok múlik azon, hogy melyik olajat mire használjuk. Az íz, az állag és az elkészítés módja is befolyásolja, hogy melyik a jobb döntés. Magas hőfokon sütéshez melyik olaj a jó Olvasd tovább
Kíméletes tisztítás otthon: így frissítsd fel a nehezebben tisztítható holmikat Otthon sok olyan holmi van, amit nem teszünk csak úgy a mosógépbe, mégis időnként ráfér a frissítés vagy az óvatos tisztítás. Ilyen lehet a matrac, a szövetkanapé, a szőnyeg, a párna, a díszpárna, a takaró, a pehelypaplan, a kerti párna, Olvasd tovább
Tisztítószerek keverése: mit ne keverj össze takarítás közben? A tisztítószerek keverése sokkal gyakoribb hiba, mint gondolnánk. Sokan úgy vannak vele, hogy ha egy szer működik, akkor kettő együtt még hatásosabb lesz. Takarítás közben ez logikusnak tűnhet, a valóságban viszont kifejezetten veszélyes is lehet. A CDC és a Poison Control is Olvasd tovább