Ebben a kategóriában olyan cikkeket találsz, amelyek segítenek eligazodni a konyhában használt alapvető eszközök, tálak, étkészletek és egyéb praktikus kellékek között. Egyszerű, hétköznapi útmutatók ahhoz, hogy könnyebb legyen eligazodni a mindennapokban.
Alapvető étkészletek: melyik tányér és tál mire való? Az alapvető étkészletek szinte minden otthonban megtalálhatók, mégis sokszor keverednek az elnevezések, és az sem mindig egyértelmű, hogy melyik darabot mire érdemes használni. Pedig nemcsak a terítés lesz átláthatóbb attól, ha ismerjük őket, hanem a hétköznapok is egyszerűbbé válnak. Elég csak arra Olvasd tovább
Konyhai tálak: melyiket mire használjuk a mindennapokban? A konyhai tálak között első ránézésre nem mindig könnyű eligazodni. Sokszor csak annyit mondunk valamire, hogy „egy tál”, pedig a mindennapi használatban egyáltalán nem mindegy, melyik darabot mire vesszük elő. Más való keveréshez, más tálaláshoz, és megint más akkor, ha tárolni szeretnénk benne Olvasd tovább
A konyhai eszközök között könnyű elveszni, főleg akkor, ha épp keresnél valamit egy boltban, webshopban, vagy csak szeretnéd tudni, mi minek a neve. Sokszor nem az a gond, hogy nincs meg otthon, amire szükség lenne, hanem az, hogy hirtelen nem jut eszünkbe, pontosan mit is keresünk. Pedig ha ismered az Olvasd tovább
Sütőformák és főzőedények: melyik mire jó a konyhában? Amikor elkezdesz sütni-főzni, az egyik első kérdés sokszor nem az, hogy mennyi cukor kell, hanem az, hogy melyik sütőformák és főzőedények közül melyiket vedd elő. Egy receptben jön a tepsi, sütőtál, csatos forma, nyeles lábas… és könnyű elbizonytalanodni. A jó hír, hogy Olvasd tovább
Evőeszközök: magabiztosság a terített asztalnál és mire valók Volt már olyan, hogy leültél egy szépen megterített asztalhoz, és hirtelen túl soknak tűnt a választék? Többféle villa, többféle kanál, különböző kések – és közben csak ennyit szeretnél: kényelmesen enni, feszengés nélkül. Az evőeszközök világa néha meglepően sokféle: több villa, több kanál, Olvasd tovább
Habverő típusok: melyik habverő mire való a konyhában? A keverőtálas bejegyzésnél már előkerült, mennyit számít, ha az ember tényleg ahhoz nyúl, ami az adott feladathoz passzol. Ugyanez igaz a habverőkre is. Sokáig én is úgy voltam vele, hogy habverő az habverő – aztán jöttek a helyzetek, amikor valamiért nem lett Olvasd tovább
Keverőtál: melyik anyag mire jó a konyhában? Észrevettem, hogy keverőtál kiválasztása sem mindegy, melyiket kapom le a polcról. Néha csak annyi a különbség, hogy az egyiknél könnyebb dolgozni… a másiknál meg valahogy nehezebb ugyanaz a mozdulat is. A jó hír, hogy nem kell túlkomplikálni: elég, ha tudod, melyik anyag milyen Olvasd tovább
Pohárválasztás egyszerűen: mihez milyen pohár illik (és miért) A pohárválasztás sokszor úgy tűnik, mintha valami bonyolult szabályrendszer lenne. Pedig a legtöbbször csak ennyi a lényege: a forma segít, hogy jobban kijöjjön az illat és az íz, és az ital jó hőmérsékletű maradjon. Nem kell hozzá „szertartás”, nem kell mindent tökéletesen Olvasd tovább
Evőeszköz jelzések a tányéron: mit üzen a kés és a villa? Voltál már úgy étteremben (vagy vendégségben), hogy nem akartál integetni a felszolgálónak, mégis jó lett volna valahogy jelezni, mi a helyzet? Ilyenkor jönnek képbe az evőeszköz jelzések. Az evőeszközök elhelyezése a tányéron sok helyen egyfajta csendes „udvariassági nyelv”: annyit Olvasd tovább
Tésztaszótár: melyik tészta melyik a boltban? Ha te is álltál már a boltban úgy, hogy a recept lazán annyit ír: “tagliatelle”, te meg nézed a polcot, hogy oké… de ez most melyik tészta? 😅Ebből született ez a tésztaszótár: a leggyakoribb tésztafajták egy helyen, érthetően, „menthető” formában. Nem kell túlkomplikálni: a Olvasd tovább